Nombre:
Fletán

Nombre científico:
Hippoglossus hippoglossus

Denominaciones País Origen:
Kveite (Noruego), Heilbutt (Alemán), Flyora (Islandés), Heilbot (Holandés), Helleflynder (Danés)

Francés:
Fletan de l'Atlantique

Inglés:
Atlantic halibut
Presentación comercial
Entero
Huevas Colas
Vainas
Descabezado
Alas Pinzas
Fileteado
Patas
Eviscerado